19/05/2017

Observatório Cearense da Cultura Alimentar - OCCA


Evento gratuito destinado à pesquisadores, acadêmicos, estudantes, profissionais, chefs de cozinha, empresários, representantes de instituições relacionadas à gastronomia e cultura alimentar em geral, onde será lançado oficialmente o Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA), segundo observatório do segmento no nordeste e um dos poucos no Brasil.
Criado no final de 2016, o Occa é fruto de um protocolo de cooperação técnica e acadêmica entre o Programa de Pós-Graduação em Sociologia (PPGS) da Universidade Estadual do Ceará (UECE) e o curso de Gastronomia do Instituto Federal do Ceará (IFCE).
Compareça e faça parte deste importante momento para a valorização e fortalecimento da cultura alimentar no Ceará