16/03/2014

QUENTÃO


Quentão é uma bebida quente tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas no Brasil. É relacionada às noites frias do período em que ocorrem estas festas. Consiste em uma mistura aquecida de vinhogengibreaçúcar e especiarias como cravo e canela. Segundo o folclorista Amadeu Amaral, em O dialeto caipira, é uma palavra de origem caipira.Nas regiõessudeste e nordeste do Brasil o quentão é feito com cachaça ao invés do vinho, devido às grandes produções canavieiras dessas regiões e maior dificuldade de acesso ao vinho, largamente produzido no sul brasileiro, onde se evaporava o álcool da bebida para ser consumido também por crianças, para uma bebida de consumo adulto durante a comemoração das festas juninas. Na região norte do Brasil é cada vez mais freqüente no Natal.