12/02/2014

VOCÊ CONHECE O MOCORORÓ ?

Mocororó - (Bebida de origem indígena). Espreme-se o caju, quando se tira o vinho (o suco) todo, coa-se e engarrafa-se. Deixa-se azedar. É necessário amarrar fortemente a rolha que tampa a garrafa, porque fermentando, pode estourar e perder-se. O melhor mocororó é feito com o caju azedo.Tem 1 cheiro muito característico, antes mesmo do vinho chegar as nossas terras brasileiras os nossos índios já produziam sua própria bebida made in Ceará.