23/10/2017

EVENTO DO ATUM - FORTALEZA - CEARÁ

Fortaleza sedia o I Festival Gastronômico Ceará Mares do Atum nesta quarta 25 DE OUTUBRO DE 2017 #CearáMaresDoAtum #Chef #Gastronomia O evento, aberto ao público, acontece na próxima quarta-feira (25), às 18 horas, o Mercado Cultural dos Pinhões. O Festival reunirá 20 renomados chefes de cozinha preparando receitas tendo como base o pescado Transformar o atum em um produto tipicamente cearense. Com esse objetivo é que o Governo do Ceará, através da Secretaria da Agricultura, Pesca e Aquicultura (Seapa), se uniu à Associação de Chefes de Cozinha do Ceará (ACC) e à Prefeitura de Fortaleza, para apresentar aos amantes da culinária os sabores dessa iguaria. Na próxima quarta-feira (25), às 18 horas, o Mercado Cultural dos Pinhões recebe o I Festival Gastronômico Ceará Mares do Atum. O evento, aberto ao público, reunirá 20 renomados chefes de cozinha preparando receitas tendo como base o pescado. Cada chefe produzirá um prato que poderá ser consumido pelo público por um valor fixo de R$ 10 reais (cada prato). Posteriormente, essas receitas serão publicadas em um livro e disponibilizadas em sites de culinária. Segundo o secretário Euvaldo Bringel, o Festival é a primeira de uma série de ações que estão sendo realizadas pelo Governo do Ceará com o objetivo de estimular o consumo do atum no Estado. Receitas Os pratos serão produzidos pelos chefs Ana Katarina (Ceviche de Atum Tropical), Barão (Delícia de Atum), Berta Lopes (Atum ao Molho de Laranja com Hortelã), Carlos Henrique (Gnocchi de Atum a Contandina), Dedé (Tataki e Atum Crocante), Demão (Atum a Costa Negra), Fabiana Rosa (Brandade de Atum), Giorgio Guastella (A Tunnina), Irene Semente (Patumjú), Jean Ribeiro (Filé de Atum Grelhado), Lúcia Sotero (Atum ao Molho de Coco), Luciano Ferreira (Atum a Beira Mar), Marie Anne (Atum em Crosta de Pimenta com Ratatouille), Maurício Campos (Dragão do Mar), Nilce Silva (Atum dos Deuses), Raul Ortsac (Pérola de Atum), Rozi Nôbrega (Creme de Cabotia com Gomos de Atum), Léo Gondim (Atum ao Molho de Tamarindo), Luhen Aquino (Atum a Belchior) e Charton (Trouxinha de Atum com Chutney de Tomate). #fortaleza #ceara
Uma publicação compartilhada por Mercado Cultural Dos Pinhões (@mercadoculturaldospinhoes) em